1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

О том, как сварить пельмени, знает, наверное, каждый: налить в кастрюлю воды, посолить, довести до кипения, бросить в кипящую воду пельмени; помешивая, довести до кипения и варить 5-7 минут.

Однако есть необычные рецепты приготовления пельменей, рассмотрим 4 из них.

1. Отварные пельмени со специями

Прежде всего, нужно подготовить правильный бульон, для этого необходимо в воду закинуть луковицу, разрезанную предварительно пополам, пару листиков лаврового листа, перец в виде горошка и предпочитаемые специи. Нужно выждать 5 минут после закипания бульона и только затем опускать в него пельмени. Варить все следует дольше обычного, то есть порядка 20 минут. За это время пельмени впитают в себя все ароматы приправ, от чего будут только вкуснее. После того, как необходимое время пройдет, и пельмени будут сварены, их следует тут же вынуть из воды, дабы избежать их переваривания, вследствие чего вкус будет абсолютно не тот, что должен получится.

2. Жареные пельмени

О таком способе приготовления знают многие, да и блюдо получается вкусным, но вот мало кто соблюдает технологию приготовления. Не достаточно просто закинуть пельмени на сковороду, ошибкой считается и их предварительное отваривание. Правильно будет выложить замороженный продукт на предварительно разогретую с маслом сковородку. Их нужно посыпать приправами и посолить на вкус. Прожарить необходимо с обеих сторон до золотистого цвета, а затем оставить их потомиться под крышкой ещё минут на 5, и блюдо готово. Подать  их можно с множеством различных соусов.

3. Суп с пельменями

В общем, варится как обычный бульон с картофелем и всеми основными составляющими. Только вот за минут 10-15 до полной готовности нужно добавить пельмени. И главное, не переварить их, так как ничего путного в таком случае не выйдет.

4. Запеканка с пельменями

Для приготовления такого необычного блюда, прежде всего надо отварить пельмени. Затем приготовить смесь для заливки, для чего обжарить грибы с луком, добавить сметану. Вылить смесь на пельмени, выложенные в форму, и посыпать сыром. Поместить в духовой шкаф на 15 минут при среднем огне. Получается довольно вкусное и необычное блюдо.

Читайте также